Famílias Olfativas
As famílias olfativas constituem o principal sistema de classificação utilizado na perfumaria para organizar matérias-primas, acordes e fragrâncias segundo suas características aromáticas predominantes. Elas permitem compreender a identidade olfativa de um perfume, sua construção e seu comportamento ao longo da evaporação.
Cítrica
Caracterizada pela presença de matérias-primas associadas aos frutos cítricos, naturais ou reconstituídas em perfumaria.
Principais característicasFrescor elevado · Abertura luminosa e efervescente · Forte difusão na abertura
VolatilidadeAlta
Posição mais comum na pirâmide olfativaTopo.
Exemplos de notas cítricasBergamota, Limão, Laranja,...
Verde
Família associada a folhas, ervas, caules e vegetação fresca.
Principais característicasFrescor vegetal · Facetas naturais e crocantes · Caráter vegetal e natural
VolatilidadeAlta a média
Posição mais comum na pirâmide olfativaTopo e início do corpo.
Exemplos de notas verdesHera, Gálbano, Chá verde,...
Aromática/Herbal
Baseada em ervas aromáticas e plantas mediterrâneas.
Principais característicasFrescor herbáceo · Perfil limpo e estruturado · Boa capacidade de ligação entre topo e corpo
VolatilidadeMédia
Posição mais comum na pirâmide olfativaTopo e corpo.
Exemplos de notas aromáticasManjericão, Alecrim, Sálvia,...
Frutal
Composições que destacam acordes inspirados em frutas frescas, maduras ou exóticas.
Principais característicasFacetas suculentas · Versatilidade composicional · Ampla diversidade de perfis aromáticos
VolatilidadeMédia a alta
Posição mais comum na pirâmide olfativaTopo e corpo.
Exemplos de notas frutaisMelão, Jabuticaba, Manga,...
Floral
Família construída em torno de flores naturais ou acordes florais.
Principais característicasGrande diversidade olfativa · Frequentemente constitui o coração da fragrância · Elevada complexidade aromática
VolatilidadeMédia
Posição mais comum na pirâmide olfativaCorpo.
Exemplos de notas floraisVioleta, Íris, Jasmim,...
Gourmand
Família olfativa inspirada em alimentos e bebidas, marcada por notas doces, cremosas e envolventes que evocam conforto e prazer sensorial.
Principais característicasEvocam sensações gustativas · Grande poder de assinatura · Envolvente e reconfortante
VolatilidadeMédia a baixa
Posição mais comum na pirâmide olfativaCorpo e fundo.
Exemplos de notas gourmandsPraliné, Açúcar Mascavo, Café,...
Amadeirada
Caracterizada pela predominância de madeiras, raízes e acordes amadeirados.
Principais característicasEstrutura e profundidade · Excelente substantividade · Importante papel na fixação
VolatilidadeBaixa
Posição mais comum na pirâmide olfativaFundo.
Exemplos de notas amadeiradasSândalo, Vetiver, Guáiaco,...
Âmbar/Oriental
Família construída sobre acordes balsâmicos, resinados e adocicados.
Principais característicasAlta persistência · Sensação envolvente · Calor e profundidade olfativa
VolatilidadeBaixa
Posição mais comum na pirâmide olfativaFundo.
Exemplos de notas ambaradas/orientaisMirra, Benjoim, Ládano,...
Couro
Família baseada em acordes que reproduzem nuances de couro curtido, fumaça e materiais nobres.
Principais característicasForte personalidade · Perfil seco e intenso · Elevada duração
VolatilidadeBaixa
Posição mais comum na pirâmide olfativaFundo.
Exemplos de notas de couroCouro, Camurça,...
Chipre
Família construída sobre a estrutura clássica formada por bergamota, ládano e musgo de carvalho, geralmente enriquecida por notas florais, amadeiradas ou frutadas.
Principais característicasGrande contraste olfativo · Evolução marcante · Estrutura clássica da perfumaria
VolatilidadeVariável (abrange toda a pirâmide)
Posição mais comum na pirâmide olfativaTopo, corpo e fundo.
Exemplo de combinação chipreBergamota, jasmim, musgo de carvalho e ládano.
Fougère
Estrutura clássica da perfumaria construída sobre o contraste entre lavanda, notas aromáticas e uma base de cumarina ou fava tonka.
Principais característicasFrescor aromático marcante · Estrutura clássica e elegante · Grande versatilidade olfativa
VolatilidadeVariável (média a baixa)
Posição mais comum na pirâmide olfativaTopo, corpo e fundo.
Estrutura clássica do FougèreLavanda, Gerânio e Fava Tonka.
SubFamílias Olfativas
Algumas categorias olfativas são tradicionalmente tratadas como subfamílias, pois normalmente atuam como facetas complementares dentro de uma família principal, enriquecendo e modificando seu caráter aromático.
Aldeídica
Caracterizada pela presença de aldeídos, moléculas que conferem brilho, difusão e um aspecto abstrato às composições.
Principais característicasSensação de limpeza e luminosidade · Grande poder de difusão · Efeito cintilante e abstrato
VolatilidadeAlta
Posição mais comum na pirâmide olfativaTopo.
Exemplos de notas aldeídicasAldeídos C10, C11, C12,...
Animálica
Composta por matérias-primas naturais ou moléculas que reproduzem nuances quentes, sensuais, couro, pele e aspectos orgânicos presentes na natureza.
Principais característicasSensualidade e calor olfativo · Grande profundidade e textura · Efeito envolvente e persistente
VolatilidadeBaixa
Posição mais comum na pirâmide olfativaFundo.
Exemplos de notas animálicasCastóreo, Civeta, Hyraceum,...
Marinha
Inspirada no oceano, na brisa costeira e em ambientes aquáticos.
Principais característicasFrescor cristalino · Sensação de espaço e transparência · Facetas aquáticas e salgadas
VolatilidadeAlta a média
Posição mais comum na pirâmide olfativaTopo e corpo.
Exemplos de notas marinhasCalone, Algas, Sal marinho,...
O que são subgrupos olfativos?
As famílias olfativas representam as grandes categorias utilizadas para classificar fragrâncias. No entanto, devido à enorme diversidade de composições existentes, essas famílias são frequentemente divididas em subgrupos olfativos.
Por que os subgrupos são importantes?
Os subgrupos permitem compreender melhor a personalidade de uma fragrância. Enquanto uma família principal oferece uma visão ampla do perfume, o subgrupo revela suas nuances e particularidades.